В Сыктывкаре пройдёт фестиваль коми кухни

Торгово-промышленная палата Республики Коми при поддержке Министерства национальной политики Республики Коми и регионального Дома дружбы народов приглашает на настоящий праздник вкуса – фестиваль «НаРодная кухня».

Программа гастрономического события обещает быть незабываемой.

С 12 часов гостей ожидает презентация национальных блюд коми, подготовленная по итогам гастрономической экспедиции в Прилузский район, которая состоялась в ноябре 2024 года в рамках Республиканского этнофорума «Мы – россияне».

Напомним, что участники экспедиции — профессиональные повара, студенты, педагоги и представители научного сообщества и туристической сферы — посетили несколько деревень и сёл района, чтобы собрать уникальные рецепты коми кухни.

С 13 часов стартуют презентации товаропроизводителей Республики Коми и интерактивы от шеф-поваров, где все желающие смогут узнать секреты приготовления традиционных блюд, таких как салат из сухих грибов, ржаные грибные пироги, паренча, коми шаньги и пражитом чери (томлённая рыба в молоке).

На протяжении всего фестиваля гости мероприятия смогут попробовать национальную коми выпечку.

Фестиваль «НаРодная кухня» станет отличной возможностью для жителей и гостей Сыктывкара не только насладиться вкусной едой, но и прикоснуться к культуре и традициям Республики Коми, пообщаться с единомышленниками и просто прекрасно провести время с семьёй и друзьями. Не упустите шанс стать частью этого яркого кулинарного праздника!

Место: г. Сыктывкар, Интернациональная улица, д. 98/1, Торгово-промышленная палата Республики Коми

Дата: 8 марта 2025 г. Начало в 12:00.