Кулинарный онлайн-батл в честь Всемирного дня пелеменя провели в Ленинградской области

Сегодня, во Всемирный день пельменя, в рамках Года культурного наследия народов России Ресурсный информационный центр Северо-Западного федерального округа вместе с Домом дружбы Ленинградской области и региональным отделением Ассамблеи народов России провели онлайн «Пельменный батл». О своих традициях и семейных секретах приготовления пельменей рассказали руководитель Союза русских землячеств Татьяна Гусева и представитель Курултая башкир Оксана Фахриева. Айгуль Селезнева (татарское общество «Файда») объяснила, чем отличаются русские пельмени от татарского блюда юфахаш, а Галина Белашова, заместитель председателя Марийской национально-культурной автономии «Ший корно» вспомнила, как традиционные марийские подкогыльо готовила ее мама. Причем участницы не только рассказывали, но и показывали весь процесс приготовления блюда. 

Зрители, а среди них были представители национально-культурных общественных организаций региона, руководители Киришского и Волосовского районных домов дружбы, активно поддерживали участниц и оставляли отзывы в чате: «Спасибо, всё было очень здорово! Хочу теперь попробовать пельмени всех народов!», «Пельмени с капустой сложно сделать, поэтому соленая капуста, как добавка в тарелку с пельменями - вкусно», «Захотелось попробовать разные пельмени. Нужен мастер-класс с дегустацией!».

Как и положено, по законам жанра, в любом соревновании должен быть определен победитель. Зрители приняли единогласное решение – победила дружба. Всем участницам батла были вручены призы и ценные подарки от Ресурсного центра и Дома дружбы Ленинградской области, в том числе изделие традиционных народных промыслов Ленинградкой области – блюдо «Ижорская рыбка».